蘑菇燉豆腐是一道很有營養(yǎng)的家常菜，而且吃起來口感是不錯的，今天教大家做這一道蘑菇燉豆腐，一起來看看吧 。
操作方法01、豆腐切成長條或者塊狀，放進淡鹽水中焯水撈出來控干水，放進盤子里待用 。
02、選擇香菇也可以，平菇也行，隨便你喜歡哪一類蘑菇 ， 清洗干凈，將其撕成條或者切成片 。
03、鍋里倒油把蔥姜蒜放進去爆香 ， 然后放進蘑菇和豆腐翻炒幾下 ， 倒入開水，加上食鹽，蓋上鍋蓋燒開 。
【如何燒蘑菇燉豆腐】04、燒開之后小火慢慢燉，讓豆腐燉的特別嫩的時候，加點淀粉糊勾一下 ， 讓湯汁變濃，然后撒一把蔥花出鍋 。
如何燒蘑菇燉豆腐的內容就分享到這里。
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