原料：牛肉、干辣椒、蒜苔、大蒜、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、料酒、食用油、孜然粉、孜然粒 。
制作方法：
【手把手教你做孜然牛肉 孜然牛肉的家常做法】1、牛肉先切條 ， 再切塊 。
2、切好的牛肉放入孜然粉、鹽、老抽、料酒拌均勻腌制30分鐘 。
3、蒜苔切段 ， 干辣椒切段 ， 大蒜切片 。
4、鍋中放用食用油 ， 油熱后 ， 下入大蒜和干辣椒翻炒 。
5、炒香后放入牛肉翻炒 ， 牛肉變色后 ， 下入切好的蒜苔翻炒 。
6、蒜苔翻炒一會 ， 放入蠔油和生抽 ， 繼續(xù)炒入味 ， 放入孜然炒香 。
7、最后撒上適量的鹽 ， 翻炒幾下就可以出鍋了 。
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