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教你木瓜的4種做法 木瓜怎么吃


教你木瓜的4種做法 木瓜怎么吃


谷雨后,木瓜正當季,教你4種做法,香甜可口,營養(yǎng)豐富滋補養(yǎng)人 。四月剩下的時間不多了,隨著谷雨時節(jié)的到來,春天的腳步慢慢地遠去,人們開始為迎接夏天做準備 。雖然現(xiàn)在處于春末夏初的時候,不過該有的水果還是一樣不少,芒果、菠蘿、草莓等等各種時鮮水果讓我們大飽口福 。此時,除了以上這些水果,還有一種不怎么起眼的水果開始上市了,谷雨時節(jié),這水果正當季,它就是木瓜 。木瓜的人氣好像沒有芒果、草莓的高,這可能和它的味道有關吧!與芒果比起來,它的甜味不足,口感也沒有芒果的那樣細膩,所以不少人覺得它吃起來不夠味,有的人甚至覺得它淡而無味,其實它的汁水還是挺足的,味道甜而不膩 。
教你木瓜的4種做法 木瓜怎么吃


很多人還是很熟悉木瓜的,它是健脾消食、美容養(yǎng)顏的絕佳水果,維A和維C是香蕉西瓜的5倍,尤其是維C含量比蘋果高出48倍 。另外它含有一種特殊的木瓜酵素,能夠分解肉類蛋白質(zhì),飯后食用可以幫助消化 。至于其它的營養(yǎng)成分含量也很高,可以算得上是水果中的王者 。不喜歡吃生木瓜沒關系,今天分享木瓜的4種做法,操作沒什么難度,但是味道沒得說,尤其是女性朋友別錯過,畢竟木瓜可是很好的滋補養(yǎng)人的水果哦,用它做的美食可謂“美容圣品”,一起來看看吧!
一、木瓜銀耳湯的做法
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食材:木瓜半個、銀耳四分之一朵、黃冰糖一塊、枸杞五六顆
制作步驟
1、將銀耳提前兩個小時浸泡,清洗干凈,然后撕成小朵放入高壓鍋中,加入適量清水燉煮上四五十分鐘 。
2、趁著煮銀耳的這段時間,取半個木瓜,去掉瓜子和瓜皮,用刀將里面那層瓤刮掉一層,然后把木瓜肉切成小塊 。
3、銀耳煮上四五十分鐘以后,已經(jīng)出膠,變得粘稠,這個時候加入黃冰糖,攪拌均勻,放入切好的木瓜 。
4、蓋上鍋蓋,繼續(xù)熬煮上五分鐘,這個根據(jù)鍋的情況定奪,盛出來放入碗中,撒上枸杞,就可以開動了 。
二、木瓜奶昔的做法
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食材:木瓜半個、牛奶或者酸奶一袋、蒸熟的紫薯一小塊 。
制作步驟
1、將木瓜洗凈,去皮去籽,將瓜瓤刮干凈,切成小塊,放蒸鍋里蒸五分鐘左右 。
2、將蒸好的木瓜倒入料理機中,倒入牛奶,按攪拌按鈕,五分鐘左右就好了 。
3、把紫薯泥搗碎,在玻璃杯的內(nèi)壁涂上一層,倒入打好的木瓜奶昔,就可以開喝了 。
這個不放糖也挺好喝的,愛吃甜的,可以稍微放點白糖,也可以往木瓜奶昔中加入自己喜歡的干果、蜜豆等 。
三、甜酒木瓜蛋白湯的做法
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食材:木瓜小半個就行、甜酒一小碗、黃冰糖少許、雞蛋一個,取蛋清部分,用筷子攪拌均勻 。另取一碗,碗中加入少許淀粉,加水兌成水淀粉,準備五六顆枸杞,清洗干凈 。
制作步驟
1、將小半個木瓜洗凈去皮去籽,然后切成小塊,這個稍微切得小一點,開火坐鍋,鍋中加入清水,放入木瓜塊 。
2、加入黃冰糖,調(diào)大火煮開,然后轉中小火,蓋上鍋蓋燜煮上六七分鐘 。
3、倒入一碗甜酒,翻拌均勻,中小火煮上二三十秒 。
4、調(diào)大火,倒入雞蛋清,一邊用筷子轉圈,大約十來秒以后,倒入水淀粉,翻拌上十來下,就可以關火了,將甜酒木瓜蛋白湯倒入碗中,撒上枸杞點綴就行了 。

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