4.美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質(zhì) ， 加上它的滋陰作用 ， 長期服用可以潤膚 ， 并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。
5.減肥
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品 ， 它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng) ， 減少脂肪吸收 。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力 。
銀耳的食用方法1.銀耳宜用開水泡發(fā) ， 泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分 ， 特別是那些呈淡黃色的東西 。
2.選用偏黃一些的銀耳口感較好 ， 燉好的甜品放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用 ， 味道更佳 。
3.銀耳一定要把根部剪掉 ， 這樣才容易煮爛 ， 而且一低昂要小火慢煮 ， 直到煮爛為止 。這樣膠質(zhì)才會(huì)全部被煮出來 。
4.銀耳主要用來做甜菜 ， 以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高 ， 睡前不宜食用 ， 以免血黏度增高 。
5.銀耳是一種含粗纖維的減肥食品 ， 配合豐胸效果顯著的木瓜同燉 ， 可謂是“美容美體佳品” 。
6.變質(zhì)銀耳不可食用 ， 以防中毒 。
【銀耳有哪些吃法】從上面的介紹我們可以看到 ， 銀耳是非常名貴的 ， 用處也非常大 ， 含有人體所需要的很多營養(yǎng) ， 也有很大的藥用價(jià)值 ， 是難得的美食與藥材 ， 尤其是女性 ， 常喝銀耳湯對能起到美容養(yǎng)顏的作用 。但還是那句話 ， 任何東西都有個(gè)度 ， 不能多吃 ， 要適量 。少吃是藥 ， 多吃是毒 ， 千萬不能因?yàn)槊F而過量食用 ， 引起反作用那就得不嘗失了 。
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