藕最常見(jiàn)的做法之一就是煮湯，善于吃藕的人一到冬季都要每日煨一兩次排骨藕湯 。選肉厚的豬胸骨剁塊兒放入沙鍋，燒開(kāi)后小火煨一小時(shí) 。將新鮮的藕，切塊兒入湯 。先大火煨，開(kāi)鍋后，小火煨半小時(shí)即成 。
主料蓮藕1節(jié)，去皮切塊
肉厚的豬胸骨1塊，剁成小塊
輔料姜6片鹽適量
蓮藕燉排骨的做法 鍋中倒入水，大火加熱至沸騰后，放入豬胸骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫 。
將豬胸骨放入沙鍋，加水沒(méi)過(guò)豬胸骨 。
大火加熱燒開(kāi)，撇去浮沫，放入姜片，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煨1小時(shí) 。
【蓮藕燉排骨的做法】放入蓮藕塊兒，猛火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煨半小時(shí)，加鹽即可食用 。
推薦閱讀
- 燉排骨具體做法
- 燉排骨的正確方法是什么
- 燉排骨的正確方法
- 怎么燉排骨好吃
- 如何燉排骨才好吃
- 為什么涼拌比油炸煮燉容易保存維生素C
- 推薦做法一土豆燉雞
- 蓮藕餃子餡的做法
- 涼瓜排骨湯的烹飪方法
- 這道黃豆涼瓜排骨湯做法簡(jiǎn)單作為