最近這些年，燒烤成了時(shí)尚，擼個(gè)串烤點(diǎn)肉都能讓人惦記好幾天，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到燒烤的味道，魅惑著每個(gè)人的味蕾，口水瞬間能填滿口腔 。
如今人們?cè)絹碓阶⒅叵順罚偃绽镆患胰嘶驇准胰?，同學(xué)，同事等都能組織個(gè)郊游野炊之類的戶外活動(dòng) 。燒烤就成了最理想、最美味，最便捷的戶外活動(dòng)中的重要一項(xiàng) 。
戶外燒烤需準(zhǔn)備那些器具物品?燒烤不可或缺的當(dāng)然是燒烤爐，人多可以帶兩種燒烤爐，烤串類的燒烤爐和烤盤烤肉類的燒烤爐，這種配制很適合人多的戶外聚餐 。
?充足的木炭，扇子，引炭火用的木材或廢棄的一次性方便筷子，點(diǎn)燃炭火必備哦！
?一次性的餐具，按照人數(shù)需多帶些，包括碗碟，筷子，杯子，紙巾等 。
?折疊桌子和凳子，戶外也可以帶塑料布，鋪在地上，席地而坐也很有情調(diào)哦！
?遮陽傘，雨布，帳篷也在考慮攜帶之列，如果有條件不妨一同帶上吧！
?瓶蓋扎眼的礦泉水，用來控制炭火的過旺，食物烤糊焦，必備哦！剛好和扇子成對(duì)立面，前者是讓火旺起來，后者是不讓火旺 。
燒烤食材都有哪些？?牛羊肉豬肉可事先串好，使用烤串爐烤制，根據(jù)自己口味腌制后再串，也可以不腌制，直接串原味的串，烤的時(shí)候現(xiàn)加調(diào)味料 。
?牛羊肉和豬肉切好調(diào)拌入味，使用烤盤烤爐直接燒烤，大家圍坐一起更有氣氛 。
?雞翅雞爪雞頭串起來使用烤串爐，邊烤邊刷調(diào)味料，雞爪和雞頭可事先鹵煮入味后在串起來，會(huì)縮短成熟時(shí)間，而且更有味道 。
?大蝦扇貝生蠔魷魚大蝦和魷魚用竹簽串起來，用烤串爐烤制，亦可以調(diào)拌入味，用烤盤烤爐來烤，簡單還便捷 。生蠔和扇貝加粉絲和蒜蓉醬用烤盤來烤 。
?菌類食材，香菇，杏鮑菇，鮮蘑，金針菇等，可穿串烤，也可以調(diào)拌入味，用烤盤烤爐直接烤制 。
【燒烤食材都有哪些】?蔬菜類，尖椒，生菜，白菜，香菜，圓蔥，地瓜，土豆等，只要您能想到，想吃的蔬菜都能燒烤，不能穿串的，可拌制調(diào)味，然后上烤盤烤爐，一切就這么簡單 。
?干豆腐菜卷，酸菜，火腿腸，肉棗，培根，豬心，牛心，腰子，毛肚，心管，金榮，燒餅，饅頭，冷面，雞脆骨等等 。你想吃的，就都帶上吧！開心還要吃好哦！別怕麻煩 。
備注:燒烤食材廣泛，發(fā)揮您的想象，就能吃到與眾不同的燒烤，戶外重要環(huán)節(jié)就是聚餐，既要吃好還要玩好哈……
烤肉的拌制和調(diào)味料?烤盤牛羊肉，豬肉頂絲切好，圓蔥切絲或小塊，蔥姜片，雞蛋，鹽，味精，胡椒粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉，食用油等 。以上需主料分別拌制，調(diào)拌的時(shí)候，可根據(jù)自己的口味，添加調(diào)味料的多或少，比如喜歡孜然味就多放些孜然粉，不能吃辣就少放辣椒粉或不放 。
?烤串刷的醬料，蒜蓉辣椒醬，海鮮醬，燒烤醬，孜然粉，芝麻粉，海鮮醬油，味精，白糖等，調(diào)制混合成烤串刷的醬料 。
?烤扇貝和生蠔蒜蓉醬大蒜剁蓉漂洗，油炸金黃色撈出，加蠔油，一品鮮醬油，雞粉，鹽，味精調(diào)拌均勻即可 。
?蘸料市場或大型超市有售，各種口味的燒烤蘸料，干料，稀料應(yīng)有盡有，啥口味都有，想吃什么味道自己選擇吧！
?生蒜頭有重口味的朋友，吃燒烤時(shí)喜歡吃生蒜，尤其我們北方人，吃燒烤離不開大蒜
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