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石斛煲湯的做法有哪些？石斛煲湯的做法有很多，石斛可以跟鴨肉，瘦肉，排骨，雞肉等一起煲湯，都非常的滋補(bǔ)，主要還得看自己喜歡吃什么，就和什么一起來煲湯，根據(jù)自己的口味來放調(diào)料。
石斛和老鴨煲湯，石斛益胃生津，鴨肉能滋補(bǔ)五臟之陰，清虛勞之熱，兩者在一起煲湯，既能補(bǔ)充過度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又能除去暑濕的不良影響，清而不淡，補(bǔ)而不燥，特別適合濕熱的人食用。

一、石斛煲老鴨的做法1、食材：石斛8克、鴨子半只，姜、蔥、山藥
調(diào)料：料酒、鹽、味精
2、把蔥姜洗干凈，蔥切段，姜切片，備用，鴨子清洗干凈，切成塊，石斛用水浸泡一下。
3、把鴨肉涼水下鍋焯水，放入姜片，蔥段，大火燒開，煮出血沫，焯好水后，把鴨肉撈出來，用清水沖洗干凈。
4、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，把鴨肉放進(jìn)去，加入適量得水，放入石斛、姜片、料酒，蓋上蓋子，大火煮開轉(zhuǎn)小火，燉煮一個(gè)小時(shí)左右。
【石斛煲老鴨的做法】5、把山藥洗干凈，去皮切段，時(shí)間到后，倒入山藥，繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)左右，出鍋的時(shí)候加入鹽，味精調(diào)味，養(yǎng)生又美味的石斛煲老鴨湯就做好了。

小技巧
1、鴨肉涼水下鍋焯水，可以很好地去除鴨子的腥味，煲出來的湯更好喝。
2、鹽要最后放，出鍋的時(shí)候加鹽調(diào)味即可。
石斛白芍瘦肉煲湯有很好的養(yǎng)陰補(bǔ)血作用，白芍能養(yǎng)血斂陰，適合胃病陰血不足者，面色蒼白，眩暈，口渴等人食用。
二、石斛白芍瘦肉做法1、食材：石斛、白芍、瘦肉、大棗、鹽
2、把瘦肉洗干凈，切塊，白芍、石斛、紅棗洗干凈備用。
3、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，把瘦肉、石斛、白芍、大棗，都放進(jìn)去，加入適量的清水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí) 。
4、一個(gè)小時(shí)到后，加鹽調(diào)味即可。

小技巧
1、最好用砂鍋煲湯，砂鍋煲出來的湯才好喝。
2、掌握好火候，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉。
總結(jié)：通過以上的分析，我們知道了石斛煲湯的做法，石斛煲老鴨湯，清而不淡，補(bǔ)而不燥，特別適合濕熱的人食用。石斛白芍瘦肉煲湯石斛白芍瘦肉煲湯有很好的養(yǎng)陰補(bǔ)血作用，適合胃病陰血不足者，面色蒼白，眩暈，口渴等人食用。石斛煲湯的做法有很多，可以根據(jù)自己的情況來選擇和什么一起煲湯。