石斛煲湯 ， 需要多久才能煲出味道？鮮石斛建議一個(gè)小時(shí)以上 。石斛 ， 鐵皮石斛 ， 大家都不陌生 ， 被歷代醫(yī)學(xué)專著和典籍收錄其中 ， 奉其為“藥中之上品” ?！侗静菥V目拾遺》記載：“清胃除虛熱、生津 ， 以之代茶 ， 開胃健脾 。”石斛是秋冬養(yǎng)生法寶之一 。
鐵皮石斛功效重在滋陰 ， 適合陰虛津傷、口干、鼻干、眼干的人食用 。
食用石斛要注意什么？1 ， 石斛品種不同 ， 功效不同
金釵石斛、鐵皮石斛這兩個(gè)品種 ， 味道苦 ， 藥性比較寒冷 ， 適宜用于清虛熱 。
廣東石斛、細(xì)葉石斛、黃草石斛等品種味甘平 ， 功效更多見是養(yǎng)肺胃陰 。2 ， 體虛無熱者不宜吃石斛 吃石斛前 ， 最好要辨別體質(zhì) 。如果你是體虛無熱的體質(zhì) ， 不宜吃 。因?yàn)槭且粋€(gè)性寒涼的食物 ， 吃石斛只會(huì)加重本身的癥狀 ， 要注意避免！ 體虛無熱的人 ， 有這些表現(xiàn)：1、平時(shí)畏寒怕冷 ， 手腳冰涼；2、肚皮發(fā)涼喜歡溫暖；3、小便次數(shù)和尿量增多；4、大便比較稀爛；5、口淡不渴 ， 不想喝水；6、口淡清稀像水一樣；7、胃口不好 ， 肚子飽脹 。3 ， 不能過量服用
任何中藥都不能過量服用 ， 對(duì)于石斛來說 ， 新鮮石斛每天用量一般為10-20克；干石斛用量更少 ， 一般控制在3-5克 。這兩個(gè)劑量范圍是針對(duì)健康人而言 ， 如果是身體有疾病 ， 必須咨詢中醫(yī)師 ， 在醫(yī)生指導(dǎo)下使用 。
石斛怎么吃？石斛進(jìn)補(bǔ)可以用來煲湯 ， 煮水代茶（煮水用大火燒開 ， 再用小火熬2-3小時(shí)） 。
【食用石斛要注意什么】1、用于熱病傷津 ， 低熱煩渴 ， 口燥咽干 ， 舌紅苔少
石斛常與生地黃、麥冬等搭配使用 ， 如《時(shí)病論》清熱保津法 ， 具有清熱生津的作用 。2、用于胃陰不足 ， 口渴咽干 ， 食少嘔逆等 石斛養(yǎng)胃陰 ， 生津液 。常與麥冬、竹茹、白芍等搭配使用 。3、用于腎虛目暗 ， 視力減退 ， 內(nèi)障失明等 石斛能滋養(yǎng)肝腎 ， 明目及強(qiáng)筋骨 ， 常與菊花、枸杞子、熟地黃等配伍使用 ， 如石斛夜光丸 。
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