減肥當然可以吃肉，而且吃對了會減肥更快 。不吃肉的減肥方法可以用，但不等于不吃肉就一定會減肥成功，所以讀完這篇文章最起碼可以讓您不虧嘴的情況下更好的減肥 。
1哪些肉不適合減肥期間吃？
肉是蛋白質的主要來源之一，絕大多數的肉可以提供豐富的優(yōu)質蛋白、礦物質、B族維生素，也是維生素B12和鐵的重要來源，這兩種營養(yǎng)素在長期減肥的人中最容易缺乏 。
肉也是能量的主要來源，尤其是像五花肉、排骨、肘子、肥牛、肥羊等脂肪含量更高，甚至超過50%的都是脂肪（所以才特別香、特別嫩?。┻@樣的肉類是減肥者的噩夢！
2減肥期間可以不放棄吃肉？
肉類是蛋白質含量最高的食物之一 。進食后，食物蛋白質能量中約30%會變成熱量從體表發(fā)散出來，也就是說你吃的肉，能量并不會全部吸收，3成已經在“路上”消耗掉了，這一點對減肥很重要！
食物中的谷物、雜豆和水果等素食是碳水化合物的主要來源，而進食后碳水化合物所含能量僅5-6%作為熱量散失 。
有意思的是，蛋白質和碳水化合物兩者的產熱值是一樣的，1g蛋白質和1g碳水化合物都產生4kcal熱量，但最終在進食后蛋白質產生的熱量只有70%被人體利用，而碳水化合物產生的熱量卻有95%被利用了 。
所以要想減肥，可選擇脂肪含量低的肉類，比如腱子肉、里脊肉、純前后腿的瘦肉、兔子肉、去皮的雞肉，哪怕是去凈了脂肪的肉皮做的皮凍都可以 。當然，像魚蝦貝類、海螺或魷魚這樣的水產品也是脂肪相當低的食物，同樣可以選擇 。
所以減肥可以選擇吃鹵牛腱子肉、汆丸子、煎雞胸、不澆油的清蒸魚、白灼蝦、姜醋汁蘸海螺或小魷魚等等，這樣是不是既飽口福，又有利于減肥了？
至于不吃肉能不能減肥，這要分兩方面看，你即使不吃肉、不吃油炸主食、不吃甜食，但如果主食吃的多，尤其是精米白面吃得多、烹調油不控制，也同樣不利于減肥！
想要吃素食減肥，每天必須要有充足的豆制品，還要多吃一些維生素C豐富的蔬菜和水果；納豆、天貝等無鹽的發(fā)酵豆制品也可以經常吃，以免減肥期間因為鐵、維生素B12缺乏而發(fā)生貧血 。
【1哪些肉不適合減肥期間吃】最后補充一句，靠減少食物熱量來減肥只能說你走對了第一步，第二步是必須要堅持運動，這樣才能提高人體肌肉比例和基礎代謝，增加更多的熱量消耗 。
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