檸檬的營養(yǎng)價值中醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 檸檬果實有生津止渴、祛暑、健胃、疏滯、安胎等諸多功效 。檸檬果實含有豐富的維生素（維生素C和B族維生素）、氨基酸、膳食纖維、礦物質(zhì)（鈣、磷、鐵、鎂、鋅）等營養(yǎng)成分和類胡蘿卜素、類黃酮、香精油、生物堿等生物活性成分 ， 這些營養(yǎng)成分和生物活性成分不僅使檸檬果實具有抗炎、抗氧化、抗衰老、低血糖生成等功效 ， 具有很高的營養(yǎng)、保健以及藥用價值 。
檸檬汁可以減肥嗎？其實 ， 到目前為止沒有任何科學(xué)依據(jù)可以證明檸檬可以減少熱量攝入 ， 幫助減肥 。那為什么會有檸檬減肥的傳言呢 ， 這要2008年的一項日本研究有關(guān) 。
當(dāng)時日本的研究人員給高脂飲食的小鼠添加檸檬多酚 ， 發(fā)現(xiàn)檸檬多酚可以減少他們體重增長速度 ， 并且提高小鼠體內(nèi)脂肪的代謝 。最后研究人員推測可能是檸檬多酚促進(jìn)了肝臟生成能阻止膳食脂肪的吸收的酶 。這個研究貌似是證明檸檬汁能減肥的依據(jù) ， 但是這只是動物實驗 ， 不一定對人也有同樣的效果 。即使真的有效果 ， 按照實驗中給小鼠的劑量 ， 用在人身上 ， 那也是非常大的量 ， 可能因為酸性物質(zhì)過多而導(dǎo)致胃腸道潰瘍和出血 。而且之后并沒有其他研究進(jìn)一步證明檸檬汁能夠減肥 。
我們常說檸檬汁的熱量低那是相對于其他果汁和飲料而言的 。檸檬含有鈣、磷、鐵、維生素C和B族維生素 ， 而且它只含有少量的糖 ， 所以相比較高熱量的飲品 ， 檸檬汁算是一個不錯的飲品 。但是檸檬汁不能喝過多 ， 因為它酸性物質(zhì)太多 ， 喝多了會導(dǎo)致胃腸不適 ， 過多的檸檬汁成分還會殘留在牙齒中損傷牙齒 。
所以相對而言,健康的飲品還是白開水 ， 零熱量 ， 既能解渴 ， 也能給人體補充水分保證新陳代謝所需 。而且減肥離不開運動和飲食 ， 管住嘴 ， 邁開腿 ， 才是減肥的正確之選 。
結(jié)語
【檸檬汁可以減肥嗎】總之 ， 檸檬泡水喝并不能減肥 ， 當(dāng)然 ， 少量飲用對身體也沒有壞處 。真心想要減肥 ， 還是要通過科學(xué)的飲食和適當(dāng)?shù)倪\動 ， 注意大量飲用檸檬汁可能導(dǎo)致牙齒損傷和胃腸道受刺激 。
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