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紅薯吃起來甜會引起血糖升高嗎

云知道紅薯

可以經常吃紅薯，每天吃一點，不要太多 。按照《中國居民膳食營養指南2016》的建議每天食用紅薯1～2兩，也就是50～100克左右就可以了 。

紅薯吃起來甜會引起血糖升高嗎


【紅薯吃起來甜會引起血糖升高嗎】為什么紅薯不能吃太多？
紅薯之所以不能一次吃太多，并不是因為它的含糖量太高 。而是因為紅薯含氣化酶，氣化酶是產氣的，容易引起人產生腹脹和放屁增多，所以吃紅薯有飽腹感，感覺很扛餓！
紅薯吃起來甜，會引起血糖升高嗎？
這是誤解 。口感甜的食物不一定含糖量就很高，這是其一 。每100克紅薯的含糖量為27克，其熱量約100～110千卡，比白米白面所產生的熱量和含糖量都要低很多 。
另外紅薯富含膳食纖維，膳食纖維本身會推遲血糖反應，所以即使你屬于高血糖也可以食用紅薯，并且可將紅薯作為替代主食 。當然前提是不要過量，一是避免反酸，二是容易腹脹影響其它食物的攝入 。
哪些人群不宜吃紅薯呢？
胃腸道消化不好的人們還是建議不吃或少吃，比如胃潰瘍或者胃酸分泌較多的人，尤其是建議你們要少吃或不吃 。因為紅薯當中不被消化的果膠很多，吃紅薯可能會引起或加重胃燒心的表現 。
至于其它人群都可以吃紅薯 。很多老百姓把紅薯比作長壽食品，甚至有人說它可以防癌 。盡管紅薯是一種健康食物，但食物沒有治病的效果，這一點不能迷信 。
紅薯的吃法很簡單，可以蒸著吃，也可以煮成紅薯粥 。比如我們家比較喜歡吃“紅薯包谷汁兒”（也就是紅薯玉米粥)，對于有習慣性便秘的人來說，紅薯可是很好的食物 。

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