菠菜雞蛋餅是我家常做的早餐，菠菜和雞蛋營(yíng)養(yǎng)都很豐富，做成蛋餅給孩子吃，能夠很好地給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，我個(gè)人還喜歡再加一些胡蘿卜，營(yíng)養(yǎng)更加均衡 。而且菠菜剁碎的話，就算不愛(ài)吃菜的孩子也不會(huì)挑食啦！
菠菜雞蛋餅的烹飪方法：1、將菠菜洗凈并焯水，擠干水分并剁碎，胡蘿卜擦成絲 。
2、雞蛋打成蛋液，將菠菜碎、胡蘿卜絲放入，加入鹽和少許生抽拌勻 。
3、鍋?zhàn)訜裏幔谷氡”∫粚拥子秃筠D(zhuǎn)小火，將菠菜蛋液倒入鍋內(nèi)，用鍋鏟攤成餅狀 。
【菠菜雞蛋餅的烹飪方法】4、小火慢慢煎，直到表面凝固后再翻面，千萬(wàn)不要急著翻 。
5、煎熟后就可以出鍋了，直接吃也可以，再配上生抽、胡椒粉或是蛋黃醬、番茄醬沾著吃，也都非常美味！
這道營(yíng)養(yǎng)又美味的菠菜雞蛋餅，你學(xué)會(huì)了嗎？不妨明天早餐就吃它吧！
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