結(jié)論：紅色火龍果之所以是紅色，是因?yàn)樗渲兴奶鸩思t色素 。這是一種色素，通常不會(huì)被人們當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)素，所以，它并不會(huì)比白色火龍果更有營(yíng)養(yǎng) 。至于吃哪個(gè)？喜歡哪個(gè)就吃哪個(gè)，想吃哪個(gè)就吃哪個(gè) 。
紅色火龍果中的色素是什么東西？【吃紅心火龍果拉出紅色大便是怎么回事】紅色火龍果中的色素叫做——甜菜紅 。
甜菜紅一般呈現(xiàn)一種漂亮的紫紅色，對(duì)酸堿不敏感，不會(huì)變色 。不過(guò)，甜菜紅很容易掉色，而且染色效果非常好 。更重要的是，這種色素在人體內(nèi)消化吸收率很低 。
吃紅心火龍果拉出紅色大便，是怎么回事？一般情況下，通過(guò)糞便排出的是人體沒(méi)有吸收的物質(zhì) 。
如前面所說(shuō)，人體對(duì)甜菜紅素的吸收率不高，所以，如果你一次性吃很多火龍果，那么，它所含的這些甜菜紅你就無(wú)法完全吸收 。怎么辦？沒(méi)吸收的部分自然就會(huì)通過(guò)糞便排出，這是很正常的 。
而且，不光大便是紅的，如果吃多了，尿液甚至也會(huì)變紅 。
通過(guò)尿液排出的是人體吸收了但沒(méi)有代謝為其他物質(zhì)的部分則會(huì)從尿液里排出 。如果一次吃太多火龍果，就會(huì)讓尿液變成紅色 。
不過(guò)，大家不必驚慌，這是正?，F(xiàn)象，甜菜紅的安全性還是很好的，大家不用害怕 。
紅色火龍果和白色火龍果，營(yíng)養(yǎng)有什么差異？其實(shí)，這兩種顏色的火龍果，他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值本質(zhì)沒(méi)有太大差異 。
最大的差別就是 色素 。紅色的主要是 甜菜紅，這是一種色素，并不會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值產(chǎn)生很大影響，人們也不會(huì)把這種色素當(dāng)做一種營(yíng)養(yǎng)素 。
需要吃紅色火龍果嗎？如果希望獲得營(yíng)養(yǎng)，紅色和白色火龍果的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有差異，都可以吃 。
如果喜歡新鮮的顏色，可以吃紅色火龍果 。
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