工具/材料鴨子、桂皮、八角、香葉、蒜頭、老酒、生抽、白砂糖
操作方法01、首先將買回來的鴨子洗凈，切成小塊，如下圖所示 。切鴨子的時候要特別注意，用刀要小心 。
02、然后過中放入適量的水 。待水燒開，倒入切好的鴨肉燙兩分鐘 ， 撈出瀝干備用 。
03、接著把蒜頭剝好，生姜洗凈切成片 。然后鍋中放入適量的食用油，待油冒煙倒入生姜片和蒜頭爆香 。
04、然后倒入燙好的鴨肉，翻炒三分鐘 。
05、接著往鍋中加入適量的水 。水量的選擇上，小編建議大家最好是水正好漫過食材就可以了 。
06、然后把桂皮，八角，香葉等洗干凈，倒入鍋中 。
07、接著往鍋中加入一勺的白砂糖、適量的老抽和老酒 。
08、蓋上鍋蓋，開小火鹵上一個小時就可以出鍋了 。
【如何做鹵鴨肉好吃？】09、一道美味可口的鹵鴨肉就做好了 ， 希望大家能夠喜歡 。
如何做鹵鴨肉好吃？的內(nèi)容就分享到這里。
