工具/材料新鮮茄子一根（長條形狀的）、肉末40克、洋蔥，蠔油，食鹽，醬油 ， 辣椒丁適量，烤架
操作方法01、將茄子洗干凈擦掉上面的水，用刀切成兩半，注意千萬不要將它的皮切斷了 。
02、把切好的茄子放在一旁備的盤子上 ， 然后將茄子內(nèi)外都刷上食用油，放入烤架上烤 。
03、同時準備一口鍋，倒入適量油，將肉末，洋蔥，蠔油 ， 食鹽，醬油 ， 辣椒丁一起放入進行煸炒 。
04、把之前煸炒好的肉末均勻的鋪在茄子上 。
05、再放入烤幾分鐘分鐘左右即可 。最后出爐撒上一點蔥花和香菜末即可出鍋 。
特別提示【碳烤茄子怎么做】注意使用烤箱別燙傷哦 。
碳烤茄子怎么做的內(nèi)容就分享到這里。
