工具/材料【蒜蓉炒菠菜怎么做？】新鮮菠菜400克蒜5瓣香油食用油蠔油鹽均適量
操作方法01、準(zhǔn)備好要用的材料：菠菜還有蒜瓣；蒜去干凈外皮 。
02、菠菜用剪刀剪去根部還有黃葉 ， 然后掰開靠近根部的菜桿用清水沖洗干凈，防止里面夾雜了泥沙，洗菜葉時(shí)不要大力揉搓，洗干凈后撈出瀝干水分，備用 。
03、去皮好的蒜清洗一下后剁碎成蒜蓉，備用 。
04、鍋內(nèi)倒入適量的香油還有食用油混合，油燒熱后倒入切好的蒜蓉 。
05、待蒜蓉煎出蒜香味即可倒進(jìn)菠菜入鍋翻炒 。
06、放入少許蠔油翻炒均勻后，入鹽調(diào)味 。（鹽份可適當(dāng)減少一點(diǎn)點(diǎn) ， 吃起來更加鮮嫩可口）
07、裝盤出鍋 。翠綠的色澤，鮮嫩的口感，快來嘗嘗吧 。
特別提示1：炒菠菜不宜多放鹽，會(huì)影響口感；
2：菠菜宜大火快炒 ， 且不宜炒的太熟喲 。
蒜蓉炒菠菜怎么做？的內(nèi)容就分享到這里。
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