工具/材料肥腸、芹菜、紅辣椒、姜、蒜、豆瓣、花椒、料酒、鹽、食用油 。
操作方法01、把買回來的肥腸清洗干凈，一定要反復(fù)洗，洗好之后就用適量的料酒和鹽將肥腸腌制二十分鐘左右，去除肥腸的氣味，最后用清水洗凈，將肥腸切成小塊 。
02、接著把芹菜多余的葉子去掉 ， 洗凈，再把芹菜切成段 。
03、然后把姜、蒜、紅辣椒洗凈 ， 姜蒜切片 ， 紅辣椒切成小段 。
04、開大火把鍋燒熱，加入適量的食用油 ， 油熱后倒入花椒、姜、蒜和紅辣椒等調(diào)料，炒香后加入豆瓣，再倒入肥腸用大火炒制，肥腸炒卷后加入芹菜和少量鹽，翻炒幾下！
【肥腸怎么炒好吃】05、最后火爆肥腸盛出鍋即可！
肥腸怎么炒好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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