水蒸蛋是我家小朋友最喜歡的菜品 。它嫩滑可口，鮮香美味 。這次做的水蒸蛋，在上面加了些炒熟的肉末，味道更好了 。下面來看看這道肉末蒸雞蛋的做法吧 。
工具/材料雞蛋、鹽、生抽、醋、香油、豬里脊、油
操作方法01、豬里脊肉一塊，洗凈后剁成肉末；一枚雞蛋備用 。
02、起鍋燒熱，下油，下肉末炒至變色后加適量鹽起鍋 。
03、炒熟的肉末裝到盤里備用 。
【肉末蒸雞蛋的家常做法】04、雞蛋磕到碗里，加適量鹽用筷子攪散 。
05、在雞蛋液里加適量開水，邊加開水邊用筷子攪拌均勻 。
06、將雞蛋液上蒸鍋蒸熟 。圖中水蒸蛋蒸制時間過長 ， 有點老了 。一般水蒸蛋蒸十五分鐘左右即可 。
07、從蒸鍋里取出水蒸蛋，加適量生抽、醋、香油和兩勺肉末，即可上桌啦 。
肉末蒸雞蛋的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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