周末買回一大把豇豆 。一頓吃不完放冰箱的結(jié)果就是豇豆變老了 。本來緊實的豇豆捏起來松松軟軟，一看就知道不好吃 。遇到這樣的情況怎么辦？將菜扔了嗎，太浪費 ?？稍趺醋隹诟胁艜媚?。下面小編就將這道豇豆肉末的做法分享給大家，讓大家看看，放老的豇豆不用怕，切碎與肉末同炒，口感一樣的好 。
工具/材料豇豆、豬肉、生抽、蠔油、鹽、豆瓣醬、油
操作方法01、將豇豆掐頭去尾后，清水洗凈 ， 切成小顆粒狀 。
02、豬肉清水洗凈后 ， 剁成肉末 。
03、起鍋燒熱，下豬油，下肉末炒至變色 。這道菜用豬油炒，口感會更潤澤些 。
04、將切碎的豇豆倒入鍋中，與肉末同炒 。
05、加適量清水燜煮 。
06、加適量鹽、生抽、蠔油、豆瓣醬等調(diào)料一起煮 。
07、煮至豇豆軟熟，湯汁收干 。
【豇豆肉末的家常做法】08、起鍋裝盤，上桌開吃啦 。
豇豆肉末的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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