雞蛋木須肉，是一道具有北方特色的家常菜 。此菜取材方便易得，不需要特意準備食材，對于不經常下廚房的人來說 ， 是一個很容易制作的美味菜肴 。下面，小編我就帶領大家來看看要如何制作這道家常菜 。
操作方法01、準備木耳適量，提前將木耳泡制溫水中，至泡發(fā) ， 取出，并控干 。
02、準備好蔥、姜、蒜等輔料，并切碎 。將配菜黃瓜洗凈，去皮 ， 切片備用 。
03、將豬肉切片，并將豬肉中加入一定量的料酒、淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘后，下入到鍋中翻炒一下（注意：不用炒熟），變色即可撈出 。
04、取雞蛋兩枚，并洗凈，打入碗中 ， 并將雞蛋打散 。然后倒入油鍋中，翻炒一下（注意：不用炒熟），變色即可撈出 。
05、取干的黃花菜適量，泡入溫水中，洗凈 ， 泡發(fā)，備用 。
06、鍋內倒入適量的食用油 ， 開始溫油，至7-8成熱的時候，也就是微微冒煙的時候，倒入輔料：蔥姜蒜，翻炒，至爆香 。
07、接著倒入木耳至鍋內均勻加熱2分鐘后，依次倒入黃瓜、黃花菜、半熟的肉片，進行翻炒 。
08、加入雞蛋，繼續(xù)翻炒至鍋內肉片、雞蛋全熟 。
【如何制作美味的雞蛋木須肉】09、出鍋前加入少許的雞精、香油、適量的鹽、醬油 ， 翻炒后出鍋 。
如何制作美味的雞蛋木須肉的內容就分享到這里。
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