洋蔥木耳炒雞蛋是一道家常菜肴 ， 主要材料為洋蔥、木耳、雞蛋 。其制作簡單，營養(yǎng)豐富 ， 口味清淡廣受人們的喜愛 。下面我就把洋蔥木耳炒雞蛋的做法分享給大家，希望大家喜歡！
工具/材料洋蔥，木耳，雞蛋，花生油，料酒 ， 蠔油，鹽等等
操作方法【怎樣做出好吃的洋蔥木耳炒雞蛋？】01、洋蔥一個用刀切掉兩端剝去外皮清洗干凈后切成塊狀備用
02、雞蛋三個沖洗干凈外殼上的雜質，然后打入碗中加入適量的鹽和料酒用筷子攪拌均勻成蛋液
03、木耳提前用涼水泡發(fā)3到5個小時，擇去根部的雜質清洗干凈并擠干水分，把大一點的水發(fā)木耳撕成小朵
04、熱鍋加入適量的花生油，倒入蛋液稍微凝固后用筷子輕輕撥散成大塊，炒香后盛出備用
05、炒完雞蛋的鍋中直接加入適量的花生油，倒入洋蔥塊和木耳旺火翻炒均勻
06、加入適量的鹽和蠔油調味繼續(xù)翻炒均勻
07、炒至洋蔥和木耳斷生后倒入炒好的雞蛋再次翻炒均勻即可關火
08、出鍋裝盤 ， 開始享用舌尖上的美味吧！
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