羊肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含鐵豐富，具有補(bǔ)血的功效，適合貧血和正在成長(zhǎng)的小孩、年輕人食用，用蒜米爆炒羊肝 ， 炒出來(lái)的成品非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料羊肝400克 ， 蒜米適量 ， 姜蓉適量，1勺料酒 。
操作方法01、把羊肝切成厚片 ?！疽?yàn)檠蚋稳菀资焖郧衅顸c(diǎn)】
02、然后加適量的鹽、姜蓉 。
03、1勺料酒腌制幾分鐘 。
04、開(kāi)火下油 ， 放蒜米進(jìn)去爆香，然后把蒜米鏟上碗里 。
05、用筷子把羊肝一片片擺在鍋里用中火煎 。
06、煎得2分鐘左右 ， 把羊肝翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)再煎 。
07、然后把原來(lái)鏟起來(lái)的蒜米放回鍋里，再煎2分鐘左右 ， 熄火 。
【蒜香煎羊肝的做法】08、香噴噴的羊肝就煎好了 。
蒜香煎羊肝的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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