現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正是吃西葫蘆的時(shí)候，而且價(jià)格也特別的便宜 ， 今天小編告訴大家一個(gè)西葫蘆的做法，特別簡單快速 ， 幾分鐘就可以搞定了 。
工具/材料西葫蘆、火腿腸、洋蔥、雞蛋、耗油
操作方法【怎么做炒西葫蘆】01、紫洋蔥半個(gè)，切成小塊備用，做配菜的時(shí)候紫色洋蔥顏色好看 。
02、西葫蘆洗凈，切成一厘米左右厚的小片，備用 ，
03、火腿腸一根，也將它切成一厘米左右厚度的半圓狀，喜歡吃的話可以多放，根據(jù)個(gè)人口味 。
04、鍋里熱油，放入一顆蛋黃，炒散，盛出備用 ， 一會(huì)用它做點(diǎn)綴，所以一顆就夠了 。
05、鍋里再次放油 ， 把洋蔥倒進(jìn)鍋里，煸炒出香味 。
06、之后放入火腿腸，這時(shí)候開小火，將它煸炒兩分鐘，更能提味 。
07、把西葫蘆放進(jìn)去 ， 因?yàn)槲骱J很嫩很容易出水，所以要大火快速炒幾下 。
08、最后放少許的鹽和耗油進(jìn)行調(diào)味，出鍋撒上炒好的蛋黃 ， 就可以開吃了 。
怎么做炒西葫蘆的內(nèi)容就分享到這里。
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