娃娃菜除了清炒，也可以像小編這樣做，味道很不錯(cuò)哦 。今天小編要分享的是蒜香娃娃菜的做法，希望大家都能喜歡 。
工具/材料材料：娃娃菜 蒜苗干紅辣椒郫縣豆瓣醬 鹽 雞精 食用油
操作方法【蒜香娃娃菜的做法】01、將娃娃菜整棵洗凈后 ， 控干水分，豎著切成細(xì)條狀；
02、取3-4棵蒜苗，將蒜苗洗凈，切成小段，將莖的部分和葉子的部分分開放；
取6-7個(gè)干紅辣椒，洗凈備用；
03、開火，加入適量的食用油，待油溫稍微升高后，將蒜苗的莖的部分和干紅辣椒入鍋炒香；
04、將娃娃菜葉下入鍋里，一起翻炒；
05、要一湯匙郫縣豆瓣醬倒入鍋里，一起翻炒；炒的時(shí)候，火候要介于中火和大火之間；大火容易焦 ， 中火不夠火候；
06、翻炒均勻后，將蒜苗葉子下入鍋里，一起翻炒；
07、加入適量的鹽和雞精，味道調(diào)好后，翻炒至熟 ， 即可出鍋，裝盤，非常下飯哦 。
蒜香娃娃菜的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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