【干燒帶魚怎么做好吃】帶魚是一種含有豐富營(yíng)養(yǎng)的食物 ， 肉厚刺少，營(yíng)養(yǎng)豐富 。有補(bǔ)血益氣，暖胃養(yǎng)肝的作用 。那么今天就教大家做一道干燒帶魚
操作方法01、首先準(zhǔn)備一些帶魚，把帶魚去內(nèi)臟洗干凈切段然后打上細(xì)密的花刀，放入大碗中，放入適量的鹽、料酒、醬油、花椒，少許雞粉拌勻腌制半個(gè)小時(shí) 。
02、接著準(zhǔn)備一些紅辣椒切末，香菜切碎，蔥姜切末，準(zhǔn)備一小盤干淀粉，再取一些雞蛋，只留蛋黃打散備用 。
03、再將帶魚段裹上蛋黃液，沾一層淀粉 ， 但不要粘太多，薄薄的一層即可 。然后在鍋中倒入適量的油，七成熱時(shí)下入帶魚，炸至兩面金黃即可撈出 。
04、起鍋放適量的油，放入備好的蔥姜蒜末一起爆香 。再倒入適量清水，加入醬油、醋和白糖攪拌均勻，放入煎過(guò)的帶魚，大火燒開(kāi)小火收汁即可出鍋 。
干燒帶魚怎么做好吃的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 怎么做炒西葫蘆
- 洋薊應(yīng)該怎么選擇和烹飪呢？
- 冬筍怎么做好吃
- 大棚育海參苗怎么長(zhǎng)得快
- 南美對(duì)蝦養(yǎng)殖前景怎么樣
- 家常香腸蛋炒飯?jiān)趺醋?
- 板栗怎么去內(nèi)膜和外皮
- 瓶裝花生醬怎么調(diào)稀好吃
- 怎么剝板栗殼最快最方便
- 番茄炒排骨的做法,番茄炒排骨怎么做好吃