把苦瓜切成片，用開水焯一下，再用白糖、醋、鹽、香油拌著吃 ， 特別好吃，下面就說一下涼拌苦瓜的做法 。
工具/材料苦瓜，白糖 ， 醋，鹽，香油
操作方法【如何涼拌好吃的苦瓜】01、將苦瓜洗凈 ， 切掉兩頭，再用勺挖掉中間的瓤 。
02、用刀把苦瓜切成薄片 。
03、鍋中燒開水，將苦瓜片放入鍋中 ， 焯一下 。時間不宜長，否則苦瓜就不脆了 。
04、把苦瓜撈入盤中晾涼，加入醋、白糖、鹽、香油，攪拌均勻，就可以吃了 ， 特別爽口 。
如何涼拌好吃的苦瓜的內(nèi)容就分享到這里。
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