孜然雞架是一道東北特色風(fēng)味的燒烤小吃，孜然香濃，咸香適口 ， 深受大眾的青睞 ， 小編為大家介紹的是孜然雞架的家常做法，口感和燒烤店相比，一點也不遜色 ， 而且制作簡單，食用衛(wèi)生，喜歡吃燒烤的朋友不妨也嘗試在家制作一下，下面就介紹一下孜然雞架的做法 。
工具/材料雞架 2個 ， 燒烤料 適量。
蔥 ， 姜，蒜，花椒，醬油，料酒 ， 油。
操作方法01、把買回來的雞架放入水中，浸泡半個小時，去除上面的血水 。然后用水沖洗干凈，控干水分，去掉上面的黃油，雞尖，用刀剁成塊 。
02、把剁好的雞架 ， 放入冷水鍋中，燒開，煮五分鐘 。撈出，瀝干水分 。
03、切好蔥，姜，蒜，備用 。
04、鍋內(nèi)放入油加熱，油熱后，放入花椒，蔥，姜，蒜，翻炒至出香味 。
05、然后放入雞架翻炒，放入少許料酒，醬油 。不用放鹽 。
06、炒至雞架無水氣后，關(guān)火 。
07、把炒好的雞架控油，裝入盤中，撒上燒烤料即可 。
特別提示【孜然雞架的家常做法】燒烤料 超市有賣的 。
孜然雞架的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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