羊肝的營(yíng)養(yǎng)非常豐富 ， 是補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)佳品 ， 香菇有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效 ， 兩者搭配做成一道美味又好吃的家常菜 ， 下面把它的做法分享給大家參考 。
工具/材料羊肝150克 ， 香菇100克，半瘦肥肉100克，姜絲、蒜米適量 。
操作方法01、羊肝、香菇準(zhǔn)備好 。
02、把羊肝清洗干凈，然后切成薄片 ， 加適量的鹽、姜絲、1勺料酒腌制幾分鐘，香菇去掉根蒂，清洗干凈切成片 。
03、肥肉切成片，姜絲蒜米準(zhǔn)備好 。
04、開(kāi)火，下少量的油，【要下點(diǎn)油才可以炸出肥肉里面的油出來(lái)】把半瘦肥肉放進(jìn)去煎到焦黃色，炸出油來(lái) 。
05、把香菇放進(jìn)去，加適量的鹽翻炒入味 。
06、然后鏟到鍋邊 ， 再放腌制好的羊肝進(jìn)去 ， 大火煸炒 。
07、煸炒至變色 。
【香菇炒羊肝的做法】08、然后和香菇混合一起爆炒2分鐘左右，就可以了 。
香菇炒羊肝的做法的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 小米辣爆炒香菇，素炒香菇的做法
- 一點(diǎn)紅豬肝湯的做法
- 決明子菜羊肝湯的做法
- 秋葵炒羊腰的做法
- 秋葵炒羊心的做法
- 小郡肝怎么做好吃？
- 如何做酸菜香菇瘦肉粉？
- 青椒香菇炒肉的家常做法
- 香菇爆炒豬肉的做法
- 怎么做酸辣豬肝？