青椒和香菇是比較常見的家常蔬菜，這兩種蔬菜如果搭配肉來烹制菜品是非常下飯的 。下面小編就給大家分享青椒香菇炒肉的家常做法 。
工具/材料青椒，香菇，豬肉，蔥，姜，花生油，醬油
操作方法01、首先將準(zhǔn)備好的香菇，青椒，豬肉都洗干凈，洗好后將材料放在案板上，如下圖所示
02、接下來就需要切青椒和香菇了，青椒的話切成細(xì)塊即可，香菇的話可以切成片狀的，如下圖所示
03、然后我們將香菇放在熱水中煮一會(huì) ， 如下圖所示，煮好后將香菇撈出來把水控干凈
04、接下來我們將豬肉切成片，然后往豬肉上撒一些醬油，如下圖所示
05、接著把準(zhǔn)備好的蔥和姜切一下 ， 蔥切成碎末，姜切成細(xì)塊即可，如下圖所示
06、然后我們往鍋里放入油，油燒熱以后放入蔥和姜進(jìn)行爆香，如下圖所示
07、接下來把用醬油抹勻的肉放進(jìn)鍋里進(jìn)行翻炒，如下圖所示，一定不要讓肉粘鍋
08、等到肉變色以后 ， 將準(zhǔn)備好的香菇放進(jìn)鍋里進(jìn)行翻炒，如下圖所示
【青椒香菇炒肉的家常做法】09、最后將青椒放進(jìn)鍋里并加入些許鹽，期間放些許水不要讓菜太干，如下圖所示
青椒香菇炒肉的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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