蟹味菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美 ， 而且有它獨特蟹香味，在冬天總喜歡用來做火鍋料，在炎熱的夏天放一點豬肉來炒，味道也不錯 ， 現(xiàn)在小編把做法分享給大家，一起來看看吧 。
工具/材料蟹味菇300克豬肉200克生粉一勺蠔油一勺大蒜籽三瓣香蔥二根
青紅辣椒各二個
操作方法01、先把豬肉絞成肉泥，因為我今天還準備做肉丸，就用機器絞碎了 。放一勺生粉和蠔油，半勺鹽和雞粉，香蔥也放下去，攪拌均勻腌制十分鐘 。
02、把蟹味菇去掉根，再摘成一朵朵 ， 再洗干凈控水備用 。
03、大杯蒜籽去皮切碎，青紅辣椒去籽切碎，香蔥也切碎備用，，
04、鍋燒七成熱，放少量花生油，先下蒜末小火煸出香味，再把肉末放下去大火炒至肉變成白色后鏟出來備用 。
05、鍋洗一下再來炒辣椒，辣椒只需炒斷生就好，接著把蟹味菇放下去開大火翻炒 。
06、蟹味菇越大火炒炒出來的水份越多，但是不怕 ， 那汁很有營養(yǎng)的 。然后把炒好的肉末放下去，加一小勺起再翻炒均勻即可 。
【蟹味菇炒肉的家常做法】07、關(guān)火，裝盤上桌了，非常好吃的一道家常菜 ， 尤其那汁真的很美味，有著蟹香味，你學(xué)會了嗎？
蟹味菇炒肉的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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