黃豆的營養(yǎng)價(jià)值非常高，有“豆中之王”之稱 ， 一斤黃豆中含鐵質(zhì)55毫克 ， 并且特別容易被人體吸收利用，將黃豆和芹菜，胡蘿卜放在一起炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的芹菜胡蘿卜炒黃豆？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料芹菜適量，胡蘿卜適量，熟黃豆適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，小蔥適量，蒜適量，姜適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備適量芹菜，胡蘿卜 ， 熟黃豆 。將芹菜，胡蘿卜用清水洗凈，黃豆提前用清水泡一夜 ， 煮熟備用 。我這里的黃豆之前已經(jīng)煮熟了，所以不用再煮 。
02、將芹菜洗凈后，切成段，胡蘿卜，洗凈去皮，切成絲，分別放入盤中備用 。
03、鍋中燒開水，水開后將胡蘿卜放入鍋中焯水，焯好后撈出，放入盤中備用 ， 胡蘿卜焯水的時(shí)間不能過長，絲狀的胡蘿卜很容易熟 。
04、將芹菜放入開水中焯水，焯好撈出，放入盤中備用，芹菜焯水的時(shí)間也不能過長，否則顏色會(huì)變黃，影響色澤 。
05、將蔥，姜，蒜切碎 ， 炒鍋中放入適量油，然后小蔥碎，姜末，蒜末放入鍋中炒香 。
06、將焯好水的芹菜和胡蘿卜放入鍋中翻炒均勻 。
07、將煮熟的黃豆，也放入鍋中，一起翻炒 。之前黃豆已經(jīng)煮熟 ， 所以也不用炒的時(shí)間過長 。
08、加入適量鹽 ， 雞精，五香粉，生抽，陳醋，攪拌均勻就可以了 。
【怎樣做美味的芹菜胡蘿卜炒黃豆？】09、拌勻之后，迅速出鍋，撒上小蔥碎就可以吃了 ， 營養(yǎng)美味，家里人都非常喜歡 。
怎樣做美味的芹菜胡蘿卜炒黃豆？的內(nèi)容就分享到這里。
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