制作方法如下：
1、熬一鍋小米粥，不放入任何調(diào)味料，并且需要熬制粘稠；
2、將鮮蝦去殼洗凈 ， 去除蝦線后，切成小塊，使用料酒和食用鹽腌制，去除腥味；
3、將小米粥放入鍋中 ， 大火煮開后 ， 加入腌制的蝦肉，并不斷攪拌，防止粘鍋底 ， 等待蝦肉變色后即可關(guān)火；
【小米粥放蝦肉怎么做】4、出鍋后撒上蔥末和胡椒粉即可食用 。
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