紅燒大雞腿，做法簡單又好吃，下面就教你做又香又爛的紅燒大雞腿 。
工具/材料雞腿，姜，姜，蒜，花椒 ， 大料，食用油，鹽，醬油，白糖
操作方法01、準(zhǔn)備新鮮的大雞腿，再準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、花椒、大料 。
02、鍋中放入清水，燒開，將雞腿用刀劃幾道口子，放入開水中焯一下，去掉浮沫和血水后，撈出控干 。
03、炒鍋中放入少許食用油，放入白糖，用鏟子攪動，待糖炒至發(fā)紅色時，將雞腿放入鍋中，用鏟子翻炒上色 。
【教你如何做又香又爛的紅燒大雞腿】04、在鍋中加入適量的清水，沒過雞腿，再加入蔥、姜、蒜、花椒、大料、醬油和鹽 ， 大火燒開后，轉(zhuǎn)中火燉 ， 更易爛，燉至用筷子一扎就爛時 ， 就可以出鍋了 。
教你如何做又香又爛的紅燒大雞腿的內(nèi)容就分享到這里。
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