黃豆燉豬蹄是一道大家經(jīng)常吃到的家常菜 。那么如何做這道黃豆燉豬蹄才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠幫助到大家 。
工具/材料豬蹄，黃豆，料酒，鹽巴，味精，醬油，排骨醬，香蔥 。
操作方法01、首先將買回來(lái)的豬蹄放到火上燒去表面上的豬毛，如下圖所示 。
02、然后把豬蹄切成段 ， 如下圖所示 。大家在砍豬蹄的時(shí)候 ， 一定要非常小心，防止刀砍傷自己 。如果你不會(huì)砍豬蹄，那么你可以讓超市的員工幫你砍好，也是可以的 。
03、接著把豬蹄倒入鍋中，加入適量的料酒，開(kāi)大火煮5分鐘 ， 如下圖所示 。
04、然后往鍋中加入適量的冰糖 ， 等到冰糖融化，倒入豬蹄 ， 翻炒上色，如下圖所示 。
05、接著往鍋中加入適量的大蒜段，香葉和八角，翻炒一分鐘，如下圖所示 。
06、然后往鍋中加入適量的醬油和排骨醬 ， 翻炒兩分鐘 。
07、接著往鍋中加入適量的清水、鹽巴和味精，翻炒片刻倒入高壓鍋煮40分鐘 。
08、然后把壓好的豬蹄倒入鍋中，開(kāi)大火收汁 ， 如下圖所示 。
【如何做黃豆燉豬蹄好吃？】09、最后撒上蔥花就可以出鍋了 。一道美味可口的黃豆燉豬蹄就做好了，希望大家能夠喜歡 。
如何做黃豆燉豬蹄好吃？的內(nèi)容就分享到這里。
