竹鼠是一種很多人都喜歡吃的野味，隨著竹鼠養(yǎng)殖技術(shù)的不斷推廣，竹鼠日益成為人們生活中一種比較常見的食材 。那么竹鼠如何做才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn) ， 希望能夠幫助到大家 。
工具/材料竹鼠，蒜頭，黃辣椒，生姜，醬油，老酒 。鹽巴，味精，香蔥 。
操作方法01、首先，將買回來的生竹鼠洗凈放入高壓鍋壓半個(gè)小時(shí)，撈出切成塊，如下圖所示 。竹鼠熬出來的湯老人、孩子還有孕婦喝了都非常好 。
02、然后把生姜切成薄片 ， 黃辣椒切成段 ， 蒜頭切成蒜蓉備用，如下圖所示 。
03、接著把竹鼠倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示 。
04、然后往鍋中加入適量的老酒，翻炒三分鐘 ， 如下圖所示 。小編選擇往鍋中加入適量的老酒，是為了更好的去除竹鼠身上的腥味 ， 大家在煮竹鼠的時(shí)候一定不要忘記加老酒 。
05、接著往鍋中加入適量的醬油翻炒兩分鐘，如下圖所示 。
06、然后往鍋中加入試驗(yàn)的鹽巴和味精，翻炒一分鐘，如下圖所示 。
07、接著將香蔥切成蔥花，撒入鍋中翻炒片刻就可以出鍋了 。
【飼養(yǎng)的竹鼠如何做好吃？】08、一道美味可口的爆炒竹鼠就做好了，希望大家能夠喜歡 。
飼養(yǎng)的竹鼠如何做好吃？的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 怎樣做好吃的紅燒土豆排骨？
- 毛豆米肉絲炒豆干的家常做法
- 蝦醬炒苦瓜雞蛋的家常做法
- 怎樣做美味的佛手瓜木耳炒雞蛋？
- 用生粉如何勾欠湯汁
- 海木耳的正宗做法
- 黃豆炒青椒的做法
- 美味西瓜醬的制作方法
- 鮮蘑胡蘿卜炒雞蛋的家常做法
- 怎樣做美味的釀豆腐？