苦瓜是一種藥食兩用的食療佳品，苦瓜苦中帶甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含蛋白質(zhì) ， 維生素和粗纖維 。將五花肉腌制一下，放在苦瓜中蒸一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的苦瓜釀肉？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料苦瓜適量，五花肉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，料酒適量 ， 黑椒醬適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，淀粉適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備適量五花肉，洗凈后備用，再準(zhǔn)備適量蔥姜蒜，洗凈后切碎 ， 放入盤(pán)中備用 。
02、將五花肉切碎，放入適量鹽，雞精，五香粉，進(jìn)行腌制 。
03、放入少許淀粉，再將準(zhǔn)備好的蔥末，姜末，蒜末放入碗中 。
04、放入適量生抽，料酒，攪拌均勻，腌制20分鐘左右 。
05、準(zhǔn)備適量苦瓜，洗凈后，用筷子將中間的瓤去掉，切片兒 ， 放入鍋中焯水，焯水的時(shí)間不要超過(guò)一分鐘 。
06、焯好之后撈出，放入涼水 ， 然后控干水分備用 。
07、將腌好的肉塞進(jìn)苦瓜圈里，均勻的擺在盤(pán)中，然后放入蒸鍋 ， 大火將水燒開(kāi) ， 水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘左右 。
【怎樣做美味的苦瓜釀肉？】08、出鍋后，點(diǎn)上黑椒醬就可以吃了，一口一個(gè)吃著，特別過(guò)癮 ， 家里人都非常喜歡 。
怎樣做美味的苦瓜釀肉？的內(nèi)容就分享到這里。
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