黃豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用 ， 常吃黃豆不僅可以降低血脂，還可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，將黃豆，青椒，火腿放在一起炒一下 ， 不僅色澤鮮艷，而且美味營(yíng)養(yǎng) 。今天小編想要和大家分享的是怎樣做家常版青椒香腸炒黃豆？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料黃豆適量 ， 火腿腸適量，青椒適量 ， 洋蔥適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量 ， 陳醋適量，小蔥適量，蒜適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備一根火腿腸 ， 再準(zhǔn)備適量青椒和洋蔥，將青椒和洋蔥洗凈后，切成塊，放入盤中備用，將火腿腸去皮后切成片兒備用 。
02、準(zhǔn)備適量黃豆，提前用清水泡一夜，然后放入鍋中煮20分鐘左右，煮熟備用 。注意，黃豆泡的越久，越容易煮熟 。
03、炒鍋中放入適量油，油熱后，將蒜片放入鍋中炒香，然后將火腿腸片放入鍋中，煎出香味 。
04、將提前備好的青椒片和洋蔥片放入鍋中，翻炒均勻 。
05、將煮熟的黃豆倒入鍋中，與青椒，洋蔥一起翻炒，黃豆本來是熟的 ， 所以不需要炒的時(shí)間太久 。
06、根據(jù)自己的口味 ， 放入適量鹽 ， 雞精，五香粉，攪拌均勻 。
07、放入適量生抽 ， 再加入少許清水，防止粘鍋，出鍋前加少許香醋提鮮 。
【怎樣做家常版青椒香腸炒黃豆？】08、炒熟之后，出鍋裝盤 。再準(zhǔn)備適量小蔥，洗凈后切碎，撒在盤中就可以吃了 ， 美味營(yíng)養(yǎng)，真的特別好吃 。
怎樣做家常版青椒香腸炒黃豆？的內(nèi)容就分享到這里。
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