研究美食是我的愛好，今天用肉末鑲杏鮑菇，做出來的成品色香味俱全，好看又好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料杏鮑菇，豬肉150克，姜蓉適量，生抽、料酒適量 。
操作方法01、杏鮑菇要選擇大個的 。
02、首先把杏鮑菇清洗干凈，然后切成兩邊，用其中一邊就夠了 ， 把一邊杏鮑菇擺在菜板上 ， 然后在旁邊各放一個筷子 ， 均勻地連刀切成厚片 。
03、豬肉剁成碎末 ， 加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
04、然后把肉末鑲到杏鮑菇夾縫里 。
05、把鑲好的杏鮑菇放到鍋里大火蒸25分鐘左右 ?！酒鋵嵳?2分鐘左右就熟透了，但為了用筷子很容易就能夾來吃所以蒸爛點，除非用刀叉吃就不用蒸太久了】
06、然后把蒸熟的杏鮑菇拿出來 。
07、再用一個鍋，起火下油，放蒜米進去爆出味來，然后把杏鮑菇里的湯水倒進去 。
08、再加小半碗水淀粉、1勺生抽、幾滴老抽翻炒均勻煮10秒左右 。
【杏鮑菇的花樣做法】09、把煮好的調(diào)料澆到杏鮑菇面上就可以了 。
杏鮑菇的花樣做法的內(nèi)容就分享到這里。
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