秋后的蘿卜賽人參，秋天多吃些蘿卜對身體大有好處 。蘿卜和五花肉是最佳搭檔，五花肉鮮香肥嫩 ， 放入蘿卜一同炒制，既能解油膩，又能助消化，而且蘿卜里還含有大量的脂溶性維生素，只有借助于肉才能被人體所吸收 。木耳的加入讓這道菜更增風味，營養(yǎng)也更為全面 。
工具/材料蘿卜300g
五花肉200g
泡發(fā)黑木耳50g
生姜少許
料酒1小勺
生抽1小勺
白糖1小勺
食用油1小勺
香蔥少許
操作方法01、五花肉用溫水清洗干凈 ， 然后切成薄片 。
02、白蘿卜洗凈后去皮，然后切滾刀塊 。
03、泡發(fā)的黑木耳用清水沖洗干凈，瀝干水分放入盤中待用 。
04、油鍋燒熱，放入姜片爆香，然后放入五花肉片 。
05、大火翻炒至變色，加入1小勺料酒，再加入白蘿卜塊 。
06、繼續(xù)大火翻炒一小會，就依次加入1小勺生抽和白糖 。
07、再加入少許水，使水面基本與蘿卜持平，然后大火煮開后轉中小火2-3分鐘 。
08、把洗凈的黑木耳加入鍋中 。
【蘿卜木耳炒五花肉的家常做法】09、大火燒煮1分鐘，當湯汁漸漸變得濃稠時撒上少許蔥花就可以出鍋裝盤了 。
蘿卜木耳炒五花肉的家常做法的內容就分享到這里。
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