魚塊豆腐鍋的做法 _云知道

魚塊豆腐鍋，是一道非常鮮美好下飯的家常菜，主要是用水豆腐搭配河魚燜，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料河魚500克，水豆腐1磚，姜絲適量，1勺生抽， 1勺料酒。
操作方法01、把水豆腐切成小磚。
02、河魚把頭斬出來，然后把魚清理干凈，再切成一塊塊。
03、開火下油，把魚塊擺到鍋里，撒適量的鹽用小火煎。
04、煎至兩面有點焦黃色。
05、然后加1碗水，再加姜絲進去。
【魚塊豆腐鍋的做法】06、加1勺料酒蓋上蓋子大火煮沸轉小火燜。
07、燜3分鐘左右，打開蓋子放水豆腐進去，再加1勺生抽進去。
08、再燜10分鐘左右，最后放香蔥進去翻炒均勻就可以了。

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