豆腐的營養(yǎng)價值非常高，豆腐性平味甘 ， 有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效，常吃豆腐可以提高身體免疫力，促進兒童大腦和智力的發(fā)育，將油菜和豆腐這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的油菜炒豆腐？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料豆腐適量，油菜適量，枸杞子適量 ， 鹽適量 ， 雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，蒜適量 。
操作方法01、準備適量老豆腐，洗凈后，切成大片，放入鍋中 ， 小火慢煎 。注意 ， 切成大片兒 ， 煎起來非常容易 。
02、將豆腐煎至兩面金黃后，盛出，切成塊兒 ， 放入盤中備用 。
03、準備適量油菜，洗凈，特別要將根部的泥沙洗凈，切成塊兒備用；再準備適量枸杞子，用清水泡開 。
04、準備適量大蒜 ， 去皮，洗凈后切成片，炒鍋中放入適量油，油熱后將蒜片放入鍋中炒香 ， 先將油菜幫子放入鍋中翻炒一下 ， 然后將油菜葉再倒入鍋中，翻炒均勻 。
【怎樣做美味的油菜炒豆腐？】05、炒至油菜變軟之后，將煎好的豆腐倒入鍋中 ， 再將泡好的枸杞子也倒入鍋中，翻炒均勻 。
06、根據(jù)自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻 ， 再加入適量生抽，增亮色澤 。
07、加入適量蠔油，攪拌均勻，蠔油可以讓菜肴的味道更鮮 。
08、炒好之后，出鍋裝盤，趁熱就可以吃了 ， 家里人都說好，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下了 。
怎樣做美味的油菜炒豆腐？的內(nèi)容就分享到這里。
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