蒜香排骨是一道比較美味的菜肴，蒸熟的排骨帶有一點蒜香味，特別好吃，也很好下飯 。一起來看看蒜香排骨的家常做法 。
工具/材料豬小排、姜、蒜頭、花生油、醬油、蠔油、料酒、鹽
操作方法01、準(zhǔn)備好食材，新鮮的豬小排一根，姜蒜適量 。
02、豬小排清洗干凈 ， 切成小塊 。用來蒸的排骨，最好可以切小一些 ， 這樣比較好入味 。
03、準(zhǔn)備好適量的姜蒜，姜清洗干凈 ， 切碎；蒜頭用刀背拍一下 ， 這樣蒜頭的外衣就很容易去掉了 ， 然后剁成蒜蓉 。
04、把姜蒜沫一起加入排骨中，再加入適量的花生油、醬油、蠔油、鹽 。
05、把排骨和所有醬料一起攪拌均勻，腌制一會 。
06、鍋里煮開半鍋水，水沸騰后，再把腌制好的排骨放入鍋中，大火燜 。
【蒜香排骨的美味做法】07、排骨大概燜15分鐘左右，會有很多水分蒸發(fā)出來 ， 排骨也差不多熟了，蒸熟的排骨可以直接吃了哦 ， 不需要加鹽的了，很香 ， 很好吃的蒜香排骨 。
蒜香排骨的美味做法的內(nèi)容就分享到這里。
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