手撕牛肉是一道大家經(jīng)常吃到的家常菜，那么如何做這道手撕牛肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗，希望能夠幫助到大家 。
工具/材料食材：牛肉，大蒜，姜，蒜，白芷 ， 鹽巴，醬油，料酒，白砂糖，孜然，辣椒粉，芝麻
操作方法01、首先將買回來的牛肉清洗干凈 ， 切成條，如下圖所示 。小貼士：大家在切牛肉的時候，一定要順著紋路來切這一點很重要 。
02、然后鍋中放入適量的清水，把牛肉倒入鍋中，如下圖所示 。
03、接著把大蒜切成段，生姜切成片，蒜頭去皮，白芷洗干凈，一同倒入鍋中，如下圖所示 。
04、然后往鍋中加入一勺的鹽和兩勺的醬油，如下圖所示 。
05、接著往鍋中加入兩勺的料酒 ， 開小火燉煮30分鐘，如下圖所示 。小貼士：煮牛肉的時候加入適量的料酒，能夠很好的去除牛肉的腥味，所以大家在煮牛肉的時候一定要加料酒哦 。
06、然后把煮好的牛肉撈出瀝干 ， 如下圖所示 。
07、接著把牛肉倒入鍋中煸炒3分鐘，如下圖所示 。
08、等到鍋中的牛肉略呈黑色，倒入適量的白砂糖，孜然 ， 辣椒粉和芝麻，翻炒兩分鐘就可以出鍋了 。
【如何做手撕牛肉好吃？】09、一道美味可口的手撕牛肉就做好了，希望大家能夠喜歡 。
如何做手撕牛肉好吃？的內(nèi)容就分享到這里。
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