冬天就是吃臘腸的季節(jié)，吃了臘腸就感覺快要過年了 。因?yàn)槊磕赀^年，家里都會(huì)有臘肉和臘腸，這些都是中國的傳統(tǒng)美食，蘊(yùn)含著濃濃的中國味 。一起來看看臘腸炒胡蘿卜的家常做法 。
工具/材料臘腸、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、花生油、鹽、清水
操作方法01、準(zhǔn)備好兩根臘腸、兩根紅蘿卜、一根蔥、姜蒜適量 。
02、紅蘿卜削皮 ， 切成絲狀，備用 。
03、買回來的臘腸，要先用溫水清洗一下，然后切成薄片，備用 。
04、姜清洗干凈，切片；蒜頭去掉蒜衣，切片；蔥清洗干凈，切成蔥末 。
05、熱鍋下油 ， 放入姜蒜煸香，然后再倒入胡蘿卜絲，翻炒均勻，讓胡蘿卜絲都沾上花生油 ， 這樣子就不容易粘鍋 。
06、把胡蘿卜翻炒三分鐘左右后 ， 即可倒入臘腸 ， 翻炒均勻，加入適量的清水 ， 蓋上鍋蓋燜 。
【臘腸炒胡蘿卜的家常做法】07、大概燜5分鐘左右 ， 把胡蘿卜絲燜軟，就可以關(guān)火了，加入少許鹽調(diào)味，即可出鍋 。撒上少許蔥花，一碟美味的臘腸炒胡蘿卜就做好了 。
臘腸炒胡蘿卜的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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