【如何做蒜苗鹽煎肉？】蒜苗鹽煎肉，聽(tīng)起來(lái)都讓人覺(jué)得很美味 ， 會(huì)做嗎？今天我們一起來(lái)做做這道菜吧 。
工具/材料蒜苗適量
煮熟的肉適量（最好是肥瘦都有）
姜蒜適量
清油適量
鹽適量
豆油適量
花椒油適量
操作方法01、把洗干凈的蒜苗切成小段狀裝碗備用 。
02、把煮好的肉切成片狀，肥肉和瘦肉分開(kāi)切 ， 然后裝碗備用 。
03、把姜蒜切成小片狀備用 。
04、把鍋洗干凈，然后把鍋里的水汽燒干 。
05、然后將切好的肥肉倒入鍋里煎炒 。
06、待鍋里的肉煎成兩面金黃后，然后將備好的清油倒入鍋里，煎炒 。
07、煎炒大約30秒左右，然后將切好的瘦肉倒入鍋里煎炒 。
08、用鏟子把瘦肉攪勻，然后翻炒，大約翻炒1分鐘后，往鍋里倒入適量的豆油，并用鏟子攪勻提味 。
09、接著把切好的生姜片放入鍋里，翻炒 。
10、接著把備好的蒜苗倒入鍋里翻炒，大約翻炒1.5分鐘左右 。
11、然后轉(zhuǎn)小火，往鍋里加入適量的鹽、雞精等佐料，然后用鏟子攪勻 。
12、接著把備好的蒜瓣倒入鍋里 ， 用鏟子攪勻，并用筷子嘗試味道 。
13、若覺(jué)得味道合適了，就可以關(guān)火裝盤食用啦 。
特別提示炒鹽煎肉，要想味道更好，可以放點(diǎn)豆豉，這樣可以提味哦 。小編之所以沒(méi)用，那是因?yàn)榧依餂](méi)有啦，還沒(méi)來(lái)得及買回來(lái)哦
如何做蒜苗鹽煎肉？的內(nèi)容就分享到這里。
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