香酥小黃魚是一道寧德比較出名的美食 。前不久小編寧德的朋友給給我寄了十斤的小黃魚，小編不知道如何做小黃魚好吃，所以就問了我寧德的朋友 ， 他教了我香酥小黃魚的做法 。今天小編就把香酥小黃魚的做法推薦給大家 ， 希望能夠幫助到大家 。
工具/材料食材：小黃魚，生姜 ， 大蒜，鹽巴 ， 味精，五香粉，料酒，地瓜粉，食用油 。
操作方法01、首先將小黃魚清理好倒入碗中，生姜切成生姜絲 ， 大蒜斜切成片，加入碗中，如下圖所示 。
02、然后倒入適量的鹽巴，味精，五香粉，如下圖所示 。
03、接著加入適量的料酒，腌制一個小時，如下圖所示 。小貼士：料酒能夠很好的去除小黃魚身上的腥味 。
04、然后把小黃魚用適量的地瓜粉裹一下，如下圖所示 。小貼士：如果大家家中沒有地瓜粉，可以用油炸粉或者是玉米淀粉來代替 。
05、接著往鍋中加入適量的食用油，待有冒煙放入小黃魚炸5分鐘，如下圖所示 。小貼士：關于火候的選擇，小編建議大家最好開小火 。
06、等到小黃魚煎至兩面金黃就可以出鍋了 。
【如何做香酥小黃魚才好吃？】07、一道美味可口的香酥小黃魚就做好了，希望大家能夠喜歡 。
如何做香酥小黃魚才好吃？的內容就分享到這里。
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