【黃瓜絲拌圓蔥做法】晚上不想吃太多飯，家里還有一根黃瓜，加上一點(diǎn)圓蔥，就可以做一盤黃瓜絲拌圓蔥，配上粥或湯類的 ， 就是一個(gè)簡單完美的晚餐，比吃咸菜要好 。下面我把黃瓜絲拌圓蔥做法分享一下，喜歡的可以看看 。
工具/材料一根黃瓜，一個(gè)小圓蔥 ， 一小勺辣椒面，適量蒜，鹽、生抽少許 。
操作方法01、取一根新鮮的黃瓜，用清水洗凈，黃瓜帶刺洗的時(shí)候注意別扎手 ， 把洗凈的黃瓜放在菜板上待用 ， 黃瓜用量根據(jù)吃飯人多少來定，吃飯人多可以用兩根黃瓜 。
02、用刀把黃瓜先如圖所示切成薄片，然后再切成絲，都切好后放入盤中待用 。喜歡吃黃瓜片的也可以切成片或塊，按自己喜好切好就可以了 。
03、取一個(gè)圓蔥切掉兩頭扒皮，用清水洗凈，從中間切開一分為二，然后再如圖切絲，我切的絲粗了些 ， 當(dāng)然切的越細(xì)越容易入味 。
04、適量蒜扒皮洗凈，去掉頭尾，用刀背把蒜瓣拍扁，然后剁碎待用 。蒜量多少根據(jù)自己喜好定 。
05、這是家里常用的陜西辣椒面 ， 這種辣椒面不是特別辣 ， 主要是用熱油潑以后香味更大，一會(huì)放一點(diǎn)主要是提味 。
06、如圖所示把切好的黃瓜絲，圓蔥絲都讓入盤中，再放上切好的蒜末，喜歡吃辣椒的加上辣椒面 ， 不喜歡的可以忽略這一步，最后放上適量食鹽 ， 都放好后待用 。
07、炒鍋放油，油熱后把熱油潑在剛放好的調(diào)味品上面 ， 只聽見熱油滋滋的響聲，然后就聞到了辣椒和蒜的香味了 。
08、最后放入適量生抽和少許香醋，喜歡香油的可以淋點(diǎn)香油，生抽和香醋的量根據(jù)自己喜歡好加入就可以 ， 喜歡青蔥的也可以放蔥，最后攪拌均勻就可以了 。
09、這樣我們的黃瓜絲拌圓蔥就做好了，口感微辣蒜香味濃，整體感覺還不錯(cuò)，攪拌均勻后就可以上桌開吃了，配上粥太美味了 。
黃瓜絲拌圓蔥做法的內(nèi)容就分享到這里。
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