腌精白菜是北方的特產(chǎn)，一到秋天，家家戶戶都要多少腌一些精白菜 。腌出來的精白菜酸味濃郁，非常的好吃 。今天小編就給大家介紹腌精白菜的家常做法 。
工具/材料精白菜1顆，鹽適量 。
操作方法01、取一個大口的玻璃瓶子，清洗干凈，扣在一個地方，控干水份 。
02、把白菜外面的爛葉、黃葉拔掉，清洗干凈 。
03、再把白菜切成大點的塊狀 。
04、把切好的白菜塊 ， 放盆里 ， 撒入一些鹽粒，腌制1個小時，殺一下水份 。
05、把殺過水份的白菜放入玻璃瓶里 。
06、再給玻璃瓶里壓上一塊石頭 。
07、蓋上玻璃瓶的蓋子，放在陰涼干燥的地方 。
【腌精白菜的家常做法】08、三天以后，白菜就腌制好了，我們就可以做自己想做的美食了 。
腌精白菜的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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