黃瓜富含維生素C，有美容養(yǎng)顏，提高人體免疫力的功效 。涼拌黃瓜是一道家常菜，其肉質(zhì)脆嫩，非常的好吃 。下面小編就給大家介紹涼拌蒜香黃瓜的做法 。
工具/材料黃瓜1根 ， 姜，蒜，干紅辣椒，花椒，鹽 ， 香醋，香菜等適量 。
操作方法01、把黃瓜洗凈放盆里，加水泡上10分鐘，去掉農(nóng)藥殘留 。
02、把泡好的黃瓜切成小塊放盆里 。
03、把姜切成絲，蒜切成末，再備花椒，干紅辣椒適量 。
04、把切好的蒜末放入黃瓜盆里 。
05、炒鍋倒花生油，等油有六成熟時(shí) ， 放入姜絲，辣椒，花椒煸香 ， 制成調(diào)味油 。
06、把做好的調(diào)味油倒入黃瓜盆里，加入1勺鹽，1小勺味精和1勺香醋 。
07、用筷子攪拌均勻即可 。
【涼拌蒜香黃瓜的做法】08、然后裝盤撒上一些香菜 。這樣咸鮮味美的涼拌蒜香黃瓜就做好了 。
涼拌蒜香黃瓜的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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