【豬肉勾嫩雞的家常做法】肉勾雞是餐桌上的一道美味佳肴，咸香軟爛 ， 營養(yǎng)豐富，很受家人的喜歡 。今天就給大家介紹豬肉勾嫩雞的家常做法，希望能幫助到您 。
工具/材料豬五花肉500克，嫩雞500克，蔥姜蒜，鹽，老抽 ， 花椒，大料，茴香，料酒等適量 。
操作方法01、把雞去毛，去內(nèi)臟洗凈，切成小塊，放入適量1勺鹽，1勺花椒面，1勺大料面 ， 1勺料酒，1勺淀粉，用手抓勻后腌制20分鐘 。
02、把豬五花肉洗凈切成2公分見方的小塊 。
03、蔥切段，姜切末，蒜切片 。
04、炒鍋放火上，把五花肉放鍋里炒至變色，再放入腌制好的雞肉，與豬肉同炒到出油為好 。
05、再加入蔥、姜、蒜，2勺料酒，3勺老抽翻炒均勻后，加水燉上1個小時 。
06、把土豆去皮洗凈切成滾刀塊 。
07、把切好的土豆塊放入燉肉鍋里，繼續(xù)燉煮 。
08、大約30分鐘，燉到土豆軟綿，燉湯也收干即可 。
09、然后，用鍋鏟鏟出裝盤 。這樣豬肉勾嫩雞就做好了 。
豬肉勾嫩雞的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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